Biqueirão com trigueiros, beterraba e azeite com alho suave

Preparação:

Com a ajuda de um molde (não é essencial), montar em camadas bem apertadas. Quando o molde estiver cheio, deixar no frio durante 1 hora para que a forma assente.

Para empratar, levantar o molde e aplicar azeite com alho como guarnição.