Ingredientes: (4 pessoas)


Beterraba cozida laminada (120 g)

Bata cozida laminada (120 g)

Espargos Trigueiros de Huétor Tájar cortados às metades (12 unidades)

Abacate em cubos (120 g)

Maionese de alho leve (1 dl)

Biqueirão em vinagre (8 unidades)

Biqueirão com trigueiros, beterraba e azeite com alho suave

Preparação:


Com a ajuda de um molde (não é essencial), montar em camadas bem apertadas. Quando o molde estiver cheio, deixar no frio durante 1 hora para que a forma assente.

Para empratar, levantar o molde e aplicar azeite com alho como guarnição.

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