Espargos de Huétor Tájar

Espargos com Indicação Geográfica Protegida

 
 

O Espargo de Huétor Tájar está protegido por uma Denominação Específica de Qualidade desde 22 de outubro de 1996, data em que a Consejería de Agricultura y Pesca da Junta da Andaluzia aprova o Regulamento da referida Denominação e do seu Conselho Regulador.

É o único espargo trigueiro com denominação na União Europeia e no Mundo.

A Denominação Específica Espargo de Huétor Tájar, apenas se comercializa sob a marca “Los Monteros”.

O Ministério de Agricultura, Pescas e Alimentação de Espanha ratificou esta Denominação Específica no dia 18 de abril de 1997.
No dia 15 de março de 2000, a Comissão Europeia, através do Regulamento (CE) número 54712000D, de 14 de março, reconhece o Espargo de Huétor Tájar como Indicação Geográfica Protegida no âmbito de toda a União Europeia.

 

Empresas inscritas na IGP


 

Vendedores de produto fresco

Cooperativa, Centro-Sur, S.C.A.


Indústrias conserveiras

Cooperativa, Centro-Sur, S.C.A.


Marcas registadas na Denominação

Apenas uma, Los Monteros, tanto para espargo fresco como para conserva.

 
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Organismo de certificação e controlo

 
 
 

Conselho Regulador da I.G.P Espargo de Huétor-Tájar

Ctra. de la Estación, s/n - 18360 Huétor-Tájar - Tel.: 958 333 443 - Fax: 958 332 522

esparragodehuetortajar@andaluciajunta.es

www.esparragodehuetortajar.com

 

Produto protegido

 
 

O Espargo de Huétor Tájar, mais conhecido na localidade granadina como espargo verde-violeta, é um produto autóctone da Vega Baja del Genil de Granada, onde existem condições climatéricas ideais para o seu cultivo, identifica-se como espargo trigueiro, por ser originário das espargueiras silvestres que desde há séculos cresciam na vegetação rasteira do rio.

A espécie botânica à qual pertence é “Asparagus maritimus L.”, muito diferente dos outros espargos verdes cultivados a nível mundial, os quais pertencem à espécie Asparagus officinalis L.

 
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