Zutaten: (4 Personen)
Gekochte, geschnittene rote Bete (120 g)
Gekochte Kartoffelscheiben (120 f)
Triguero-Spargel as Huétor Tájar in Hälften (12 Stück)
Gewürfelte Avocado (120 g)
Milde Knoblauchmayonnaise (100 ml)
In Essig eingelegte Sardellen (8 Stück)
Sardellen mit Trigero-Spargel, roter Bete und mildem Aioli
Zubereitung:
Mithilfe einer Form (nicht unbedingt erforderlich) in gut angedrückten Schichten zusammenfügen. Sobald die Form gefüllt ist, 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren die Form abheben und mit Aioli als Dressing bestreichen.
Rezept für Spargel aus Huétor Tájar
Unverarbeiteter Spargel
Konserven
Rezeptart
Traditionell
Kreativ
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Schwer
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