Zutaten: (4 Personen)


Gekochte, geschnittene rote Bete (120 g)

Gekochte Kartoffelscheiben (120 f)

Triguero-Spargel as Huétor Tájar in Hälften (12 Stück)

Gewürfelte Avocado (120 g)

Milde Knoblauchmayonnaise (100 ml)

In Essig eingelegte Sardellen (8 Stück)

Sardellen mit Trigero-Spargel, roter Bete und mildem Aioli

Zubereitung:


Mithilfe einer Form (nicht unbedingt erforderlich) in gut angedrückten Schichten zusammenfügen. Sobald die Form gefüllt ist, 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen.

Zum Servieren die Form abheben und mit Aioli als Dressing bestreichen.

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