Zertifizierungen in den Bereichen Qualität, Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit
CENTRO SUR verfügt über ein strenges integrales Qualitätsmanagementprogramm, das durch die folgenden Zertifizierungen bestätigt wird:
Bio-Siegel
Die Kontrolle und Zertifizierung von Bio-Lebensmitteln sind die Garantie für den Verbraucher, dass die Bestimmungen der europäischen Bio-Verordnung erfüllt werden, die unter anderem auch die in der Kennzeichnung verwendeten Begriffe schützt. Mit anderen Worten: Nur zertifizierte Bio-Produkte dürfen mit den Begriffen „Bio“, „ökologisch“ oder „organisch“ bezeichnet werden.
Global Gap
Die weltweit führende Zertifizierung zur Sicherung der landwirtschaftlichen Produktion. Dieses System hat eine sichere und nachhaltige Produktion zum Nutzen von Erzeugern, Einzelhändlern und Verbrauchern auf der ganzen Welt zum Ziel.
Grasp
GRASP steht für „GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice” und ist ein freiwilliges Modul, das entwickelt wurde, um die Sozialpraktiken in landwirtschaftlichen Betrieben zu bewerten. Es befasst sich mit spezifischen Aspekten der Arbeitssicherheit, des Gesundheitsschutzes und der sozialen Belange von Arbeitern.
IFS (International Featured Standard)
IFS Standards sind die einheitlichen Lebensmittel-, Produkt- und Servicestandards, die sicherstellen, dass die nach IFS-Standards zertifizierten Unternehmen gemäß der mit den Kunden vereinbarten Spezifikationen ein konformes Produkt produzieren bzw. einen Service erbringen und stetig an der Prozessverbesserung arbeiten. Quelle: https://www.ifs-certification.com/index.php/es/ifs/
Spring
Spring ist ein Zusatz zu Global Gap, der Erzeuger, Einzelhändler und Händler dabei unterstützt, ihr Engagement für nachhaltiges Wassermanagement unter Beweis zu stellen.
Sedex
Die größte kollaborative Plattform, die es Unternehmen aus verschiedenen Branchen ermöglicht, einen Beitrag zur sozialen Verantwortung von Unternehmen zu leisten, indem sie Daten zur verantwortungsvollen Beschaffung in der Lieferkette austauschen.
Calidad Rural
Mit dieser differenzierten und zertifizierten Marke erkennt die Asociación Europea de Marca de Calidad Territorial Qualitätsprodukte ländlicher Gebiete in ganz Spanien an. Diese Kennzeichnung zeichnet somit die Besten eines jeden Dorfes aus.
Calidad Certificada Junta de Andalucía
Qualitätsmerkmal der Junta de Andalucía, das die Herkunft und Zertifizierung des Produkts unter spezifischen Bedingungen garantiert.
Die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) unterstreicht den Zusammenhang zwischen einem bestimmten geografischen Gebiet und dem Namen eines Erzeugnisses, wenn eine bestimmte Qualität, das Ansehen oder ein anderes Merkmal dieses Erzeugnisses im Wesentlichen auf dessen geografischen Ursprung zurückzuführen ist. Da der Spargel aus Huétor Tájar seine Eigenschaften dem Gebiet verdankt, in dem er angebaut wird, wird er mit dieser Bezeichnung ausgezeichnet.
Die Einhaltung der Anforderungen dieser spezifischen Ursprungsbezeichnung des Spargels aus Huétor Tájar wird von diesem Organ verwaltet, nachdem das Ministerium für Landwirtschaft und Fischerei der Junta de Andalucía diese Verordnung verabschiedet hat.