Zutaten: (4 Personen)
1 Kabeljaufilet
50 g Herzmuscheln oder Venusmuscheln
1 Miesmuschel
1 Kirschtomate
1 Glas dünner Spargel
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Geschmorter Kabeljau und grüner Spargel
Zubereitung:
Den Kabeljau in einer Kasserolle mit dem Öl bedecken.
Die Venusmuscheln sowie den Cesurca-Spargel mit dem Wasser dazugeben und die Kasserolle abdecken.
Etwa 3 Minuten kochen.
Rezept für Spargel aus Huétor Tájar
Unverarbeiteter Spargel
Konserven
Rezeptart
Traditionell
Kreativ
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Schwer
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