Ingredientes: (4 pax)
Remolacha cocida laminada (120 gr)
Patata cocida laminada (120 gr)
Espárragos Trigueros de Huétor Tájar cortados a la mitad (12 unidades)
Aguacate en daditos (120 gr)
Mahonesa de ajo ligera (1 dl)
Boquerones en vinagre (8 unidades)
Boquerones con Trigueros, Remolacha y Ajoaceite
Elaboración:
Con ayuda de un molde (no es imprescindible), montar por capas bien prensadas. Una vez relleno el molde, dejarlo en frío
1 hora para que se asiente la forma.
Para emplatar, levantar el molde y napar con ajoaceite a modo de aliño.
Receta a elaborar con Espárragos de Huétor Tájar
Frescos
en Conserva
Tipo de receta
Tradicional
Creativa
Dificultad:
Fácil
Laboriosa
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