Ingredientes: (4 pessoas)
Grão de bico demolhado (400 g)
Morcela de vitela (500 g)
Cenouras (4 unidades)
Couve (1/2 unidade)
Frango (200 g)
Água
Cebola (1 unidade)
Alho francês (1 unidade)
Espargos Trigueiros de Huétor-Tájar (16 unidades)
GRÃO DE BICO DE VÉSPERA - RECEITAS COM RESTOS DE COZIDO
Preparação:
A ideia original deste prato é aproveitar um cozido de dias anteriores. Se em vez de um cozido forem caldos de feijão branco ou favas ou lentilhas, a ideia funcional igualmente.
Trata-se de aproveitar o cozido que sobra e combiná-lo com toques ácidos e frescos que suavizam o poder dos guisados.
Receita a elaborar com Espargos de Huétor Tájar
Frescos
Conserva
Tipo de receita
Tradicional
Criatividade
Dificuldade:
Fácil
Difícil
Pode-lhe interessar:
Foie gras com espargos verdes e marmelada de alcachofras
