Zutaten: (4 Personen)
Eingeweichte Kichererbsen (400 g)
Blutwurst vom Kalb (500 g)
Karotte (4)
Kohl (1/2 Kopf)
Huhn (200 g)
Wasser
Zwiebel (1)
Lauch (1 Stange)
Triguero-Spargel aus Huétor-Tájar (16 Stück)
KICHERERBSEN VOM „VORABEND“ – REZEPT MIT EINTOPFRESTEN
Zubereitung:
Die ursprüngliche Idee dieses Gerichts ist es, Eintopfreste an den folgenden Tagen zu nutzen. Dazu eignet sich beispielsweise ein Bohnen-, Dickebohnen oder Linseneintopf.
Die Idee besteht darin, Eintopfreste zu verwenden und diese mit Säure und frischen Noten zu kombinieren, um den kraftvollen Eintopf etwas abzumildern …
Rezept für Spargel aus Huétor Tájar
Unverarbeiteter Spargel
Konserven
Rezeptart
Traditionell
Kreativ
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Schwer
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