Zutaten: (4 Personen)
1 Bund Triguero-Spargel
6 Eier
Natives Olivenöl Extra
Salz
SO BEREITEN SIE EINE SPARGEL-TORTILLA ZU
Zubereitung:
Spargel schneiden und kochen. Sobald er gar ist kurz in ein wenig Öl anbraten und würzen.
Dann mit den Eiern vermischen und in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mäßiger Hitze zu einer Tortilla verarbeiten, damit es saftig bleibt.
Rezept für Spargel aus Huétor Tájar
Unverarbeiteter Spargel
Konserven
Rezeptart
Traditionell
Kreativ
Schwierigkeitsgrad:
Einfach
Schwer