Ingredientes: (4 pax)


1 Manojo de Espárragos Trigueros

6 Huevos

Aceite de oliva Vírgen Extra

Sal

cómo hacer tortilla de espárragos

Elaboración:


Cortamos los Espárragos, cocemos y una vez cocidos los salteamos con un poco de aceite, sazonar.

Seguidamente mezclamos con los huevos y en una sartén antiadherente procedemos a hacer la tortilla a fuego moderado para que se quede jugosa.

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