Ingredientes: (4 pessoas)


Azeite

Gambas descascadas (24 unidades)

Alho (1 dente)

Sal a gosto

Malagueta seca (4 aros)

Salsa picada

Espargos Trigueiros de Huétor Tájar em metades (16 unidades)

Vinho branco (50 cl)

MISTURA DE ESPARGOS TRIGUEIROS E GAMBAS

Preparação:


Numa caçarola de barro pequena colocar o alho laminado, o azeite e a malagueta. Quando o alho começar a “saltar” adicionar as gambas e os trigueiros.

Adicionar o vinho e deixar cozinhar tapado durante 1 minuto. Por fim, adicionar a salsa para aromatizar.

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