Ingredientes: (4 pax)


Guiso de callos (precocinados o guisados en casa - 4 raciones)

Palillos de brocheta (4 unidades)

Espárragos Trigueros de Huétor Tájar medios (16 unidades)

Mermelada de trigueros Los Monteros (50 gr.)

Aceite de Oliva

Brocheta perfecta para tapas con esparragos de lata

Elaboración:


Partir por la mitad los trigueros y hacer brochetas.

Pasarlos por la sartén hasta que cojan un tono dorado. Una vez fuera, untarlos con la mermelada de trigueros Los Monteros.

Comprobaremos como el contraste de los callos con los trigueros y la mermelada es una idea feliz.

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