Certifications de qualité, traçabilité et sécurité alimentaire
CENTRO SUR compte sur un programme de gestion complet de la qualité, rigoureux et accrédité par les certifications suivantes:
Agriculture écologique
Le contrôle et la certification des aliments écologiques sont la garantie pour le consommateur que les dispositions figurant dans la réglementation européenne relative à la production écologique sont respectées, laquelle protège, en outre, les termes employés sur les étiquettes. À savoir, uniquement les produits certifiés écologiquement peuvent faire référence aux termes écologique-biologique ou organique.
Global Gap
Certification leader dans le monde pour assurer la production de l’agriculture et de l’élevage. Il s’agit d’un schéma conçu pour atteindre une production sûre et durable dans le but d’avantager les producteurs, détaillants et consommateurs du monde entier.
Grasp
GRASP est le sigle de « GLOBALG.A.P. Risk Assessment on Social Practice » (« Évaluation des risques GLOBALG.A.P. dans les Pratiques sociales »). Il s’agit d’un module volontaire conçu pour évaluer les pratiques sociales telles que les aspects liés à la santé, la sécurité et le bien-être de l’employé.
IFS (International Food Standard)
Les normes IFS sont des normes uniformes axées sur l’alimentation, les produits et les services. Elles permettent de garantir que les entreprises certifiées conformément aux normes IFS fabriquent un produit ou offrent un service qui répond au cahier des charges du client et que la perspective d’amélioration continue est toujours présente. Source : https://www.ifs-certification.com/index.php/es/ifs/
Spring
C’est une annexe de Global Gap qui aident les producteurs, les détaillants et les commerçants à démontrer leur engagement envers la gestion durable de l’eau.
Sedex
Il s’agit de la plus grande plateforme collaborative qui permet aux entreprises de différents secteurs de contribuer à la responsabilité sociétale d’entreprise en partageant des données d’approvisionnement sur la chaîne de fourniture.
Qualité rurale
C’est la marque utilisée par l’association européenne de marque de qualité territoriale pour reconnaître les produits de qualité, différenciée et certifiée, de par leur élaboration et production, réalisés dans les zones rurales de l’ensemble de l’Espagne. À savoir, cette marque met en avant les meilleurs de chaque village.
Qualité certifiée Junte d’Andalousie
Label de qualité de la Junte d’Andalousie qui garantit l’origine et la certification du produit en vertu d’un cahier des charges.
L’IGP vérifie qu’un produit provient d’un lieu donné, une région ou un pays, qu’il possède une qualité déterminée, une réputation ou d’autres caractéristiques qui peuvent être fondamentalement attribuées à son origine géographique, et dont l’une au moins des étapes de production a lieu dans la zone géographique définie. C’est pourquoi l’asperges de Huétor Tájar doit ses propriétés à la zone dans laquelle il est cultivé et mérite donc cette distinction.
C’est l’organe qui gère la Dénomination spécifique de l’Indication Géographique Protégée de l’asperge de Huétor Tájar après l’approbation du règlement et son Conseil régulateur, par le Ministère d’Agriculture et de pêche de la Junte d’Andalousie, qui veille au respect des exigences de cette dénomination.