Ingredientes: (4 pax)
Aceite de oliva
Gambas peladas (24 unidades)
Ajo (1 diente)
Sal a gusto
Guindilla seca (4 aros)
Perejil picado
Espárragos Trigueros de Huétor Tájar a mitades (16 unidades)
Vino blanco (50 cl)
Revuelto de esparragos trigueros y gambas
Elaboración:
En una cazuela de barro pequeña ponemos el ajo laminado, el aceite y la guindilla. Cuando el ajo empiece a “bailar” añadimos las gambas y los trigueros.
Añadir el vino y dejar cocer tapado durante 1 minuto. Finalmente añadir el perejil para aromatizar.
Receta a elaborar con Espárragos de Huétor Tájar
Frescos
en Conserva
Tipo de receta
Tradicional
Creativa
Dificultad:
Fácil
Laboriosa
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